Мокрый манник — это настоящая находка для любителей сладкого. Этот десерт отличается невероятной влажностью, потрясающим вкусом и мягкой текстурой, что делает его идеальным угощением для любого случая. Простота приготовления и доступность ингредиентов позволяют легко создать это лакомство в домашних условиях.
Что понадобится для приготовления
- 1 стакан кефира,
- 1 стакан манной крупы,
- 1 стакан муки,
- 1 стакан молока,
- 1 стакан сахара,
- 1 яйцо,
- 1 чайная ложка соды.
Этапы приготовления
Вначале в глубокую емкость нужно влить кефир и разбить туда яйцо. Следом добавляют чайную ложку соды, которая не требует дополнительного гашения, благодаря кисломолочной среде кефира. После этого добавляют манную крупу и сахар, тщательно перемешивая все ингредиенты до получения однородной массы, напоминающей по консистенции густую сметану. На этом этапе важно корректировать количество ингредиентов, чтобы добиться нужной текстуры.
В подготовленную форму, заранее смазанную маслом, выливается готовое тесто. Поставьте манник в разогретую до 180 градусов духовку и позвольте ему выпекаться около 35 минут. Готовность проверяют с помощью деревянной шпажки: если она остается сухой, значит, десерт готов.
Секрет влажности манника
Чтобы сделать манник особенно влажным и воздушным, существует небольшой, но эффективный трюк. В течение нескольких минут после выпекания налейте на поверхность манника стакан кипяченого молока, не имея значения, холодное оно или горячее. Спустя некоторое время, манник впитает молоко, что придаст ему неповторимую сочность и мягкость.
После окончания процесса, манник можно украсить по желанию и подавать к столу. Этот десерт точно станет хитом на любом мероприятии. Приятного аппетита!
