Сколько раз при выборе продуктов в магазине возникало ощущение обмана? Вот вы выбираете, казалось бы, «здоровый» творожок, и обнаруживаете, что он содержит столько же сахара, сколько и пирожное. Или берете «лёгкий» хлеб с рекордным количеством соли. А мелкий шрифт на упаковке легко оставить незамеченным, ведь кто-то просто предпочитает не утруждать себя его чтением.
В ответ на это, российские власти решили навести порядок в мире продовольственных ярлыков. Роспотребнадзору, Минздраву и Минэкономразвития поручено создать систему маркировки для продуктов с высоким содержанием соли и сахара. И уже в ближайшие годы на упаковках появятся предупреждающие знаки, заставляющие покупателей задуматься о выборе.
Что изменится на полках магазинов?
Суть новой инициативы заключается в том, чтобы сделать информацию о составе продуктов более доступной и заметной. Вместо мелкого шрифта производители должны будут разместить крупные предупреждения: красные полосы, восклицательные знаки или фразы вроде «Повышенное содержание сахара» или «Избыток соли — вредит здоровью». Подобная система уже действует в некоторых странах, например, в Чили и Мексике, где черные восьмиугольники с надписями о высоком содержании сахара и соли заметно снизили потребление вредных продуктов.
Почему это важно для потребителей?
Современные исследования имеют большое значение, особенно для людей старше 50 лет. Переедание соли может вызвать отёки и повысить давление, а избыток сахара ведёт к риску диабета и лишнему весу. Однако среди множества продуктов с запутанными составами потребителям сложно быстро принять решение. Новая маркировка предоставит возможность сразу определить, какие продукты стоит избегать.
Сейчас, чтобы выяснить реальный состав продукта, зачастую требуется внимательно изучать сложные названия ингредиентов. Многие покупатели просто не могут разобрать мелкий шрифт. Предупреждающая маркировка станет шагом к упрощению процесса выбора и отдаст власти в руки потребителей.
Что может пойти не так?
Однако не стоит забывать, что любая инициатива имеет свои подводные камни. Если нормы будут установлены слишком высоко, предупреждения появятся на большинстве товаров, включая и вполне безобидные. Если же низко, то их не будет достаточно, и больше информации не получится добиться.
Не исключено, что производители попытаются лоббировать смягчение правил. Они могут сделать знаки небольшими, прятать их на задней стороне упаковки или придумывать новые формулировки для маркетинга. В таком случае, цель новой системы может быть утеряна.
