Закуски не только впечатляют своими яркими вкусами, но и требуют минимальных продуктов для приготовления. Представлены четыре уникальных варианта закусок, которые легко создать на мангале, в духовке или на сковороде. Эти простые маринады и интересные сочетания компонентов гарантируют, что любой аперитив станет звездой стола.
1. Закуска из куриного филе
Для этой закуски потребуется 350 г куриного филе, нарезанного на 14 средних кусочков. Если предпочтительно, можно использовать также индейку. В глубокой миске объединяются 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка растительного масла, 3 нарезанных зубчика чеснока, 1 чайная ложка сладкой паприки, щепотка черного перца и немного соли. Кусочки филе замачиваются в этой смеси минимум на полчаса (или в холодильнике на ночь).
Для завертывания филе отлично подойдет сырой или сырокопченый бекон (примерно 12 полосок). Каждую полоску нужно разрезать пополам, чтобы получить 14 кусков. Филе оборачивается в бекон, смазывается оставшимся маринадом и обжаривается на горячей сковороде без масла с обеих сторон, или запекается в духовке при 200 градусах около 15 минут.
2. Закуска с куриной печенью
Для создания этой закуски возьмут 500 г куриной печени. Ее промывают и нарезают пополам, после чего маринуют в смеси из 3 столовых ложек соевого соуса, 2 столовых ложек лимонного сока, 1 чайной ложки меда, 1 столовой ложки растительного масла и специй в течение 20 минут.
Затем печень оборачивается в полоски бекона, фиксируется зубочистками и запекается при 200 градусах около 15-20 минут. Это простое и достаточно оригинальное блюдо идеально подходит как для праздничного стола, так и для социальной вечеринки!
3. Закуска из хлеба и овощей
Основой этой закуски являются тонкие ломтики ржано-пшеничного хлеба. Каждый ломтик можно разрезать на 4 части, чтобы получить 16 порций. Для начинки майонез смешивается с измельченным чесноком, а поверхность хлеба покрывается этой смесью. Далее идут вариации: на одни ломтики укладываются тонкие дольки помидора, на другие — нарезанные соленые огурцы, сверху посыпаются разные виды сыра.
Эти закуски можно завернуть в бекон и обжарить на сковороде или на мангале, чтобы подать с другими угощениями. Каждый вариант предоставит уникальный вкус и привнесет разнообразие на стол.
