Заготовки из зелени на зиму: три легких рецепта, которые стоит попробовать
Заготовки из зелени это не только вкусно, но и удобно! Сохраняйте свежесть и аромат своего урожая круглый год с помощью простых рецептов, которые легко приготовить заранее. В этом материале представлены три невероятно легких и быстрых способа сделать зелёную пасту, ароматное сливочное масло с зеленью и яркую зелёную соль, которые станут незаменимыми помощниками на вашей кухне.
Зелёная паста: идеальное соление на зиму
Зелёная паста отличный способ сохранить яркий вкус свежей зелени. Она идеально подходит для заправки салатов, соусов и пасты. Вы можете использовать любую зелень по вашему желанию.
Ингредиенты:
- Зелень (например, петрушка, укроп, мята, тархун) 200 г
- Растительное масло 100 г
- Винный уксус или лимонный сок 20 г
- Соль по вкусу
Приготовление:
Эта заготовка прекрасно хранится в морозильной камере до 9 месяцев, добавляя свежесть любому блюду.
Зелёная соль с базиликом: для аромата и вкуса
Зелёная соль с базиликом это простая и универсальная приправа, которая обогатит ваши супы, соусы и рагу насыщенным ароматом.
Ингредиенты:
- Базилик 200 г
- Морская соль 50 г
Приготовление:
Эта приправа также хранится до 9 месяцев в морозильной камере.
Сливочное масло с зеленью и чесноком: домашний деликатес
Это ароматное масло отлично подойдёт для гарниров, пюре или бутербродов. Готовится просто и быстро.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 200 г
- Зелень (укроп, петрушка, кинза) по вкусу
- Чеснок 3 зубчика
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
Чудесные заготовки из зелени не только обогатят ваш рацион, но и сделают ваше лето доступным в любое время года!