Рулеты из красной рыбы: шикарный деликатес для праздничного стола

10 февраля 2026, 03:55

Приготовление блюда с использованием изысканных ингредиентов обязательно добавляет ему статус деликатеса. Красная рыба, которая нечасто появляется на наших столах, станет настоящим украшением любого праздничного стола. Вдохните свежесть и оригинальность в своем меню, приготовив запоминающиеся рыбные рулеты на Новый год. Сочетание яблок и лимона в начинке придаст вашей закуске неповторимую пикантность!

Что понадобится

На 4 порции:

500 г филе семги или форели
1 кисло-сладкое яблоко
3 ст. ложки лимонного сока
2 ст. ложки хрена
1 авокадо
70 г укропа
Соль по вкусу

Как приготовить

Яблоко тщательно вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на терке. Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать. Авокадо также помыть, очистить и измельчить в блендере. Соединить яблоки, авокадо, укроп и хрен в одну массу.

Филе рыбы вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами шириной 4-5 см. Сбрызнуть соком лимона. На каждую пластину выложить начинку и свернуть в рулет, Secure toothpicks. Легко посолить и завернуть в фольгу.

Предварительно разогреть духовку до 200C. Выложить рулеты на противень и запекать 15 минут. Украсить долькой лимона перед подачей.

Общее время приготовления составляет около 1 часа. Каждая порция содержит приблизительно 285 ккал: 24 г белков, 12 г жиров и 10 г углеводов. Блюда в виде рулетов всегда привлекают внимание и радуют разнообразием ингредиентов! Можно попробовать и другие оригинальные рецепты:

Мясные рулеты: 10 сытных и вкусных рецептов
Рулет из индейки: пошаговый рецепт
Закусочный рулет с кальмарами: гости останутся довольны!

Источник: Рецепты от 7dach