Любителям грузинской кухни представлен отличный рецепт - ленивые хачапури из лаваша, идеальные как на завтрак, так и в качестве закуски к бокалу красного вина.
Это быстрое и простое в приготовлении блюдо радует своим вкусом. Хрустящий лаваш, нежный сыр и ароматная зелень создают уникальный вкус, который обязательно понравится всем. Готовить ленивые хачапури всего за 20 минут - это приятный бонус для занятых хозяек.
Ингредиенты для ленивых хачапури
Для приготовления понадобятся:
- Тонкий армянский лаваш – 2 листа
- Яйца – 2 шт. (для жарки)
- Растительное масло – по необходимости
- Творог – 180 г
- Твердый сыр – 180 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Петрушка – 2 веточки
- Яйцо – 1 шт. (для начинки)
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Начните с приготовления начинки. В глубокой миске с помощью блендера соедините творог, натертый сыр и пропущенный через пресс чеснок. Измельченную петрушку добавьте в массу.
Шаг 2: В полученную смесь добавьте одно яйцо и тщательно перемешайте до однородного состояния. Начинка готова.
Шаг 3: Нарежьте лаваш полосками примерно 10х30 см. На верхней части каждой полоски выложите ложку начинки и закройте её с одной стороны, формируя треугольник.
Шаг 4: Обжаривайте при готовке на разогретой сковороде, смазанной маслом, обмакнув треугольники в яйца. Жарьте под крышкой по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Замечание: Используйте сковороду с антипригарным покрытием для достижения отличного результата, пишет источник.
