Доброго времени суток, уважаемые гурманы!
Картофель — это универсальный ингредиент, способный удивить разнообразием блюд. Сегодня в центре внимания — драники с необычной намазкой, которые порадуют даже самых привередливых едоков.
Эти драники обретут хрустящую корочку, а намазка насытит их насыщенным вкусом. Ваши друзья и близкие, безусловно, оценят это угощение, а также оно станет отличным вариантом для семейного ужина без лишних затрат.
Рекомендуется готовить блюдо в большом количестве — оно точно не останется без внимания!
Ингредиенты для драников
- 3 картофелины
- 1 сырое яйцо
- 2 вареных яйца
- 1 столовая ложка майонеза
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
- 1 столовая ложка муки
- 1 зубчик чеснока
- 1 луковица
- Укроп по вкусу
Как приготовить драники
Начнем с подготовки картофеля: очистите его от кожуры и натрите на мелкой терке. Чтобы избежать потемнения, добавьте натертый репчатый лук, тщательно перемешайте массу и слегка отожмите её от лишней влаги.
Добавьте к картофельной смеси сырое яйцо, немного соли и муку. Тщательно перемешайте ингредиенты и отложите в сторону. В это время отварите яйца, охладите их, а затем натрите на мелкой терке. Смешайте яйца с майонезом и измельченным чесноком, получив однородную массу.
На предварительно разогретую сковороду с растительным маслом выложите картофельную массу, формируя драники. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Переложите готовые драники на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
На каждую порцию намазать подготовленную начинку, посыпать свежим укропом и подать к столу. Вот и готово наше шикарное блюдо!
Приятного аппетита и вдохновения на кухне!
