Предлагаем вашему вниманию волшебный рецепт вафельного торта, который не только порадует глаз, но и удивит вкусом. Этот десерт станет отличным угощением для любого праздника или просто для сладкого вечера.
Ингредиенты для вафель
- 1/4 стакана кокосовой муки (можно использовать 4 столовые ложки);
- 3 яйца;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 столовая ложка сиропа без сахара (по желанию, можно заменить сливками с добавлением подсластителя);
- 1 столовая ложка сливок;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- Щепотка соли;
- Красный пищевой краситель или любой другой цвет по вашим предпочтениям.
Смешайте все ингредиенты до однородной массы и выпекайте вафли. Для этого можно использовать как обычную, так и плоскую вафельницу.
Крем для прослойки
- 1 стакан густых сливок;
- 2 столовые ложки пудры эритритола;
- 1/4 чайной ложки ксантановой камеди (по желанию).
Смешайте все ингредиенты и взбейте миксером до достижения нужной густоты. В итоге получится 4 вафли: 3 из них можно использовать для коржа, а 1 для приготовления крошки, так как останется немного сливок. Это будет отличной добавкой к десерту в стаканчике!
Ваш сладкий шедевр готов! В 100 граммах данного десерта содержание калорий составит 305, с белками 6,7 г, жирами 26,7 г и углеводами 5,6 г (из них клетчатки 1,8 г).
