Стеклянная бутылка объемом 0,75 литра на протяжении почти четырех столетий является традиционной упаковкой для вина. Тем не менее, на рынке появляются новые конкурентные форматы: картонные коробки объемом от одного до трех литров и алюминиевые банки вместимостью от 0,1875 до 0,5 литра. Потребители все чаще задаются вопросом, смогут ли эти альтернативы составить конкуренцию классике.
Стекло: символ качества и традиций
Исследования, проведенные специалистами и опубликованные в журнале Cleaner and Responsible Consumption, показывают, что большинство покупателей все еще воспринимают стекло как знак качества и традиций. Стеклянные бутылки олицетворяют не только премиальность, но и привычный способ хранения вина. В то же время альтернативные варианты, такие как упаковки «пакет в коробке» и алюминиевые банки, начинают набирать популярность благодаря своей практичности.
Примечательно, что респонденты стали более открыты к новшествам, особенно если они предлагают экологические преимущества и экономическую выгоду. Эта тенденция заметней всего среди молодежи и людей, покупающих вино для повседневного употребления.
Экологичность: новый ключевой фактор
Согласно исследованиям, стеклянные бутылки значительно тяжелее альтернативных упаковок, что увеличивает выбросы CO2 во время транспорта. Масса пустой бутылки колеблется от 450 до 700 граммов, и в некоторых случаях толщина стекла превышает вес самого вина. В ответ на эти вызовы производители активно экспериментируют с облегчённым стеклом, алюминием и картонными упаковками.
Дополнительные исследования выявили потенциальное содержание микропластика в напитках, упакованных в стеклянные бутылки, что ставит под сомнение экологичность традиционных форматов. Эти факторы рождают потребность в мультиформатном подходе к упаковке.
Будущее упаковки вина
Исследования показывают, что, несмотря на свое долгое существование, стекло не исчезнет с рынка в ближайшие годы. Однако вино все чаще будет поставляться в различных упаковках, в зависимости от ситуации — от повседневных ужинов до праздников и коллекционных случаев. Это означает, что потребители могут ожидать широкий выбор в будущем, сочетая старое и новое в мире упаковки для напитков.
Не так давно ученые также обозначили самый безопасный алкоголь. Подробности можно узнать в дальнейших публикациях.
