Вкусное сало с чесноком и перцем: идеальный рецепт для домашнего стола
Приготовление домашнего сала – это не только творческий процесс, но и возможность порадовать близких. В этом рецепте используется свиное сало, чеснок и перец, что придаст блюду неповторимый вкус, сообщает канал.
Ингредиенты для блюда
- 2 кг свиного сала – выбирайте сало с мясной прослойкой, чтобы оно было более нежным;
- Чеснок – 2 головки, придадут насыщенный аромат;
- Перец болгарский сладкий – используйте по вкусу для более приятного послевкусия;
- Соль – 3 столовые ложки для соления;
- Приправа для сала – подберите по своему предпочтению.
Пошаговое приготовление
Необходимо выбрать свежее сало. Убедитесь, что оно мягкое: проверьте, проколов его спичкой.Очистите сало от шероховатостей, если необходимо, опалите волоски и нарежьте на кусочки равного размера, чтобы они приготовились равномерно. Каждый кусок следует нашпиговать чесноком и обвалять в соли.Обсыпьте куски перцем и оставьте их при комнатной температуре на один час.Заверните сало в фольгу, не закрывая верхнюю часть, и разместите его на решетке мультиварки.В кастрюле налейте 1.5 литра воды, установите режим «варка на пару» на 60 минут.После сигнала, извлеките сало из мультиварки, дайте ему остыть и поместите в холодильник на 5-6 часов. Излишки сала можно заморозить.Подавайте нарезанное холодное сало с ржаным хлебом, свежими овощами и молодым картофелем.Это простое, но удивительно вкусное блюдо станет настоящим украшением любого стола. Попробуйте, и не пожалеете!
Источник: Рецепты на каждый день
