Этот восхитительный яблочный пирог, превращающий сочные яблоки в нежный крем, считается настоящим кулинарным шедевром. С минимальным количеством теста он позволяет вкусу яблок выйти на передний план, создавая невероятно гармоничное сочетание. Изучив этот рецепт, каждый сможет порадовать родных и собрать восторженные комментарии.
В чем изюминка рецепта?
Способ приготовления пирога предлагает множество преимуществ:
- Легкость приготовления: не нужно использовать миксер — все ингредиенты соединяются вручную, что экономит время.
- Нежная начинка: благодаря небольшому слою теста вкус яблок гармонично раскрывается, а начинка становится чем-то похожим на легкий крем.
- Аромат и свежесть: лимонная цедра и специи добавляют нотки яркости и пикантности.
Ингредиенты для истинных гурманов
Чтобы приготовить пирог, потребуются следующие ингредиенты:
- Яблоки (около 1,3 кг) — 7 шт.
- Лимон (сок половины лимона и цедра одного)
- Вода — полстакана
- Сахар — 2–3 ст. ложки (для сладких яблок) или 0,5 стакана (для кислых)
- Корицу — 0,5 ч. ложки
- Мускатный орех — щепотка
- Мука — 300 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Ванильный сахар — 5 г
- Сливочное масло — 150 г (предварительно охлажденного)
- Яйца — 2 желтка
Пошаговое приготовление
Процесс создания этого пирога не требует особых навыков.
