Куриный паприкаш — это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая находка, которой с радостью делятся во многих кухнях мира. Нежная курица, приготовленная с яркими овощами и насыщенным соусом, не оставит равнодушным никого, кто оценит его вкусовые качества.
Простота и насыщенность
Популярность паприкаша объясняется не только его чудесным вкусом, но и простотой приготовления. Используя всего лишь несколько доступных ингредиентов, можно создать настоящий кулинарный шедевр, который украсит любой обеденный стол. Это блюдо особенно хорошо сочетается с картофельным пюре, которое идеально впитывает ароматный соус.
Ингредиенты для паприкаша
- 4 куриных бедра
- 2 сладких перца (большой)
- 1 крупный репчатый лук
- 2 зубчика чеснока
- 130 г сметаны
- 600 мл куриного бульона или воды
- 1 столовая ложка муки
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка сладкой паприки
- Соль и молотый перец по вкусу
Технология приготовления
Приготовление начинается с обжаривания куриных бедер, посыпанных солью и перцем, до золотистой корочки. Затем в ту же сковороду добавляются нарезанные лук и сладкий перец, которые обжарятся до мягкости. В следующий этап вмешивается чеснок и щедрая порция паприки, что придаст блюду яркий цвет и аппетитный аромат.
Кулинарный процесс продолжается, когда в сковороду вливается бульон — это создаст основу для насыщенного соуса. Куриные бедра погружаются в жидкость, и блюдо тушится под крышкой на слабом огне, пока мясо не станет невероятно нежным.
В завершение сметана смешивается с мукой и небольшим количеством воды, затем эта масса добавляется в сковороду и помешивается. Готовое блюдо станет еще более привлекательным, когда его подать с гарниром и полить ароматной подливой. Каждый кусочек паприкаша дарит неповторимые ощущения и оставляет желание попробовать еще раз!
