Аромат свежей выпечки заполняет дом теплом и уюта, особенно в прохладные осенние дни. Морковный кекс, объединяющий в себе сладость яркой моркови и crunchy нотки грецких орехов, становится настоящим украшением любого стола. Приготовленный в мультиварке, он порадует не только своим вкусом, но и удивительной влажной текстурой.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Этот кекс отличается легкостью приготовления и потрясающим результатом, который не требует от хозяев особых кулинарных навыков. Готовя его в мультиварке, вы обеспечиваете равномерное пропекание теста, что в итоге подарит вам невероятно мягкий и воздушный десерт. Морковь, будучи естественным подсластителем, делает кекс еще более сочным и аппетитным.
Составляющие для волшебства
- Мука пшеничная высшего сорта – 200 г (обязательно просеять для достижения легкости)
- Сахар – 150 г (коричневый сахар придаст карамельный вкус)
- Растительное масло – 150 мл (для сохранения влажности)
- Яйца куриные – 3 шт. (комнатной температуры)
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Ванилин – чуть-чуть для аромата
- Молоко 3.2% – 50 мл
- Морковь свежая – 200 г (натертая на мелкой терке)
- Грецкие орехи – 100 г (легко обжаренные для яркости вкуса)
Как создать этот кулинарный шедевр?
Начинайте с чистки и натирания моркови. Орехи следует слегка обжарить на сковороде и крупно порубить. После этого просейте муку с разрыхлителем.
В глубокой миске смешайте яйца и морковь до однородной массы, затем добавьте молоко, растительное масло, сахар и ванилин. Активно перемешайте ингредиенты.
Затем по частям введите просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно замешивая тесто до полной однородности. Вмешайте в него порубленные орехи.
Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите тесто и готовьте в режиме «Выпечка» при температуре 150°C в течение 60 минут. Если кекс сверху бледный, но низ уже пропекся, осторожно переверните его, чтобы допечь другую сторону, еще 5-10 минут в том же режиме.
После готовности дайте кексу остыть в чаше 10-15 минут, и вот, кулинарное произведение искусства готово!
