Летний освежающий салат из огурцов: два способа приготовления

Летний освежающий салат из огурцов: два способа приготовления

Салат из свежих огурцов — это легкое и ароматное блюдо, которое станет отличным дополнением к летнему столу. Блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и сделает ваш рацион более разнообразным. Рассмотрим, как приготовить этот освежающий салат с двумя уникальными заправками.

Ингредиенты для салата

  • 3-4 свежих огурца
  • 1/2 красной луковицы
  • Несколько веточек укропа
  • Чёрный перец по вкусу
  • 1 ст. ложка соли

Заправки: выбирайте сами

Уксусная заправка:

  • 1,5 ст. ложки винного уксуса
  • 1/2 ч. ложки сахара

Йогуртовая заправка:

  • 1 ст. ложка йогурта или сметаны
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока

Приготовление салата

  • Огурцы разрезать вдоль и удалить семена с помощью ложки.
  • Нарезать огурцы тонкими ломтиками — чем тоньше, тем лучше.
  • Лук нарезать мелко и посыпать солью, оставить в сите на 15-20 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
  • Для уксусной заправки смешать уксус с сахаром до растворения, а для йогуртовой — соединить йогурт с оливковым маслом и добавить давленый чеснок с укропом.
  • Промыть огурцы и лук под холодной водой и дать стечь жидкости.
  • Добавить укроп и выбранную заправку, тщательно перемешать и разложить по тарелкам.
  • Для завершения добавить свежемолотый чёрный перец по вкусу.
  • Кроме того, можно подать огурцы с обеими заправками отдельно, предоставив каждому возможность выбрать свою любимую.
  • Такой салат станет отличным началом любого обеда или ужина. Попробуйте его на вашем столе, и он точно завоюет всеобщее внимание!

    Источник: Vindy

    Лента новостей