Специалисты подчеркивают, что желатин обладает множеством полезных свойств, способных улучшить состояние кожи, волос и суставов. Диетолог Лариса Никитина в своем недавнем интервью отметила, что этот продукт богат аминокислотами, которые оказывают позитивное влияние на организм.
Польза желатина для здоровья
Согласно Никитиной, желатин не только укрепляет волосы и ногти, но и поддерживает здоровье суставов и сосудов. Главные активные компоненты — аминокислоты, особенно глицин, который помогает успокоить нервную систему и улучшить пищеварение, а также поддерживает эластичность тканей.
Ключевые ингредиенты
Интересно, что пролин и гидроксипролин, содержащиеся в желатине, играют ключевую роль в упругости кожи и подвижности суставов. Именно эти вещества помогают сохранять молодость и активность, что делает желатин особенно ценным в рационе современных людей.
Ограничения и предостережения
Тем не менее, стоит помнить, что желатин может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Специалисты советуют соблюдать умеренность в потреблении этого продукта, особенно тем, кто страдает заболеваниями почек.
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина предостерегала о необходимости внимательно выбирать продукты питания, особенно при наличии проблем с желудочно-кишечным трактом. Это подчеркивает важность сбалансированного подхода к питанию и индивидуальных особенностей каждого организма.
