Творожная запеканка, лишённая привычной сладости, становится настоящим открытием для любителей оригинальных вкусов. Завораживающая комбинация пряных специй, адыгейского сыра и вяленых томатов придаёт этому блюду не только насыщенность, но и характерный аромат.
Ингредиенты, которые удивляют
- 200 г творога
- 50 г адыгейского сыра
- 2 яйца
- 30 г кукурузной поленты
- 1 щепотка сухого орегано
- 1 щепотка сухого базилика
- 30 г вяленых томатов
- 0,5 ч. ложки разрыхлителя
- чёрный перец и соль по вкусу
- 1 ч. ложка сливочного масла
- вода или молоко по необходимости
Процесс приготовления занимает всего 50 минут, но стоит отметить, что время может варьироваться в зависимости от консистенции творога. Если он окажется слишком сухим, стоит добавить немного молока.
Приготовление с акцентом на вкус
Первым делом творог необходимо растереть до гладкости. Если он слишком крупнозернистый, стоит усерднее поработать с ним, пока не получится однородная масса. Адыгейский сыр натереть на крупной тёрке.
Затем в смесь добавляют щепотки орегано и базилика, яйца, нарезанные вяленые томаты и, конечно, соль с перцем. Сомнительно, что кто-то сможет устоять перед такой комбинацией!
На завершающем этапе вводятся кукурузная полента и разрыхлитель. Для достижения нужной текстуры можно добавить небольшое количество молока. Затем форму для запекания нужно смазать сливочным маслом и выложить в неё тесто. Оптимальным вариантом станет керамическая форма диаметром около 17 см.
Поместить запеканку в заранее разогретую до 160°C духовку на 35–40 минут. Запеканка готова и ждёт, когда её порадуют семейным обедом!
Это необычное блюдо не только насыщает, но и приятно удивляет своей пряностью. Идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить меню и попробовать что-то новое. Может, именно такая запеканка станет новым любимым лакомством!
