Ищете, как разнообразить семейный ужин? Рекомендуется обратить внимание на нежную печень, приготовленную в сметанном соусе. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и невероятно вкусное и полезное. 300 граммов печени и 300 граммов сметаны – этого хватит, чтобы порадовать близких!
Ингредиенты, которые порадуют
- Печень (свиная или говяжья) — 300 г
- Сметана (20-25%) — 300 г
- Лук репчатый — 1 большая головка
- Помидоры — 2 средних шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Сушеная паприка — 1 ч.л.
- Масло сливочное
- Зелень для подачи
Приготовление, которое невозможно испортить
Начните с приготовления печени: нарежьте её небольшими кусочками, предварительно убрав всё лишнее. Залейте куски сметаной и оставьте в холодильнике на 3 часа для маринования. Это шаг придаст блюду особый вкус и нежность.
Тем временем нарежьте лук четверть кольцами и помидоры кружочками. Не забывайте: именно свежие овощи подчеркнут вкус печени. Когда печень замаринуется, посолите, поперчите и добавьте сушеную паприку — это сделает блюдо ароматнее.
Подготовьте форму для запекания: на дно положите несколько небольших кусочков сливочного масла. Выложите сначала слой лука, затем помидоры и поверх аккуратно разместите печень со сметаной. Запекайте при температуре 180 градусов около 30 минут, пока не образуется аппетитная румяная корочка.
Финальные штрихи
Готовое блюдо следует посыпать свежей зеленью перед подачей на стол, что не только добавит ярких красок, но и подчеркнёт вкус. Печень в сметане — это идеальный выбор для уютного домашнего ужина, который зарядит вас энергией и поднимет настроение!
