Опасные технические[['Основы безопасности на кухне']] инструменты

Совсем недавно эксперты Роскачества предупредили о потенциальной опасности, связанной с использованием некоторых видов кухонной посуды. Особенно это касается пластиковых изделий, которые подвержены выделению вредных веществ при нагревании. Такие продукты не предназначены для использования на плите или в духовке, что может привести к серьезным последствиям для здоровья.

Посуды, требующие особой осторожности

При покупке кухонной посуды важно обращать внимание на ее состав и качество. Некоторые материалы, такие как меламин, тоже требуют повышенного внимания. Под воздействием тепла они могут выделять формальдегид, что крайне нежелательно. Кроме этого, необходимо помнить, что в случае повреждений, таких как трещины или сколы, риск становится еще выше — вещества из разрушенных изделий могут попасть в пищу.

Чего избегать на кухне

Наряду с пластиковыми и меламиновыми изделиями, стоит обратить внимание на следующие типы посуды:

• Чугунные с ржавчиной: Подобные кастрюли могут выделять нежелательные металлы, особенно в процессе приготовления кислых блюд.
• С поврежденным антипригарным покрытием: Отслоившийся тефлон может выделить токсичные соединения, что делает такие изделия небезопасными.

Кроме того, стоит помнить о качестве материалов: низкокачественная металлическая посуда может выделять тяжелые металлы при нагревании. Роскачество настоятельно рекомендует тщательно проверять маркировку и использовать посуду исключительно по её назначению.

Безопасность и стеклянная кухня

Стеклянные кастрюли, завоевавшие популярность, также не лишены опасностей. Существует множество случаев, когда дно таких кастрюлей неожиданно отваливается непосредственно во время готовки, создавая не только беспорядок, но и опасные ситуации с горячими остатками и острыми осколками. Поэтому стоит быть особенно осторожными и следить за состоянием не только металлической, но и стеклянной посуды.