Владимир Тероев, представляя Карелию, показал блестящие результаты на чемпионате шеф-поваров, прошедшем в Дюрсо. Это масштабное событие собрало более ста участников из 25 стран мира и стало знаковым для российской кулинарной сцены.
Успех на международной арене
Конкурс, состоящий из множества этапов, позволил участникам продемонстрировать свои навыки в приготовлении уникальных блюд из различных видов мяса и рыбы. Тероев отличился, завоевав:
- второе место в номинации «Говядина»,
- третье место в номинации «Рыба»,
- второе место в командном зачете.
Тонкости кулинарного мастерства
Владимир рассказал о жестких временных рамках: участникам давали всего час, чтобы приготовить два блюда — одно для жюри, другое для гостей фестиваля. При этом использовать заранее приготовленные ингредиенты было запрещено. Оценивалось не только качество готовки, но и умение повара работать с продуктами и поддерживать порядок на кухне.
Кулинарные шедевры от Владимира
На конкурсе Тероев приготовил медальоны из говядины с грибами и брусничным соусом, а также запеченного лосося с йогуртовым соусом и печеным перцем, которые ярко отразили кулинарные традиции родного региона.
Отметим, что конкурс стал настоящим испытанием для участников, так как им пришлось представить свои блюда перед международным жюри, незнакомым с кулинарной культурой Карелии. Тем не менее, Владимиру удалось достойно представить свою родину на такой серьезной площадке.
