Прошли те времена, когда свежая зелень быстро вянула в холодильнике. Британский эксперт по хранению продуктов Шантель Милы поделилась простым и эффективным способом, который поможет продлить жизнь не только петрушке и укропу, но и другим ароматным травам.
нестандартные методы хранения зелени
Стандартные методы, такие как оборачивать зелень в целлофан или влажное полотенце, часто не дают хороших результатов. Травы все равно быстро теряют свою свежесть, оставаясь лишь жалким подобием себя. Однако есть решение, которое действительно работает.
долгая свежесть с помощью масла
Мила предлагает использовать лоток для кубиков льда и растительное масло для сохранения трав. Вот основные шаги:
- Нарезать несколько веточек укропа или петрушки;
- Разложить нарезанные травы по отделениям лотка;
- Залить их растительным маслом и поместить в морозильник.
Этот метод позволяет сохранить зелень свежей на протяжении нескольких месяцев. Когда потребуется использовать травы, достаточно вытащить нужное количество из морозилки и добавить в горячее блюдо.
некоторые нюансы
Важно, чтобы травы были полностью покрыты маслом или водой перед заморозкой. Это поможет сохранить их аромат и вкус. По словам экспертов, использование оливкового масла не обязательно, но оно делает дальнейшее приготовление более удобным.
Метод заморозки в лотках с маслом позволяет удобно хранить ароматы, и теперь хранить петрушку и укроп стало намного проще. Такой способ идеально подходит тем, кто заготовил большое количество свежей зелени, но не успевает ее использовать.
