Восхитительное блюдо, которое сочетает в себе нежную мякоть банана и хрустящую оболочку, готовится легко и быстро. Этот вариант десерта не требует сложных ингредиентов и времени на подготовку — всё, что нужно, есть у вас на кухне.
Что потребуется для приготовления
- Бананы – 4-5 шт. (лучше всего взять слегка недозрелые)
- Молоко – 100 мл
- Мука – 5-6 ст. ложек с горкой
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1 ст. ложка (по вкусу)
- Соль – немного для подчеркивания сладости
- Сода – по желанию, для улучшения текстуры
- Растительное масло – для жарки
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. В глубокой миске взбейте яйцо и добавьте молоко, сахар и щепотку соли. Перемешайте до однородности.
2. Постепенно добавляйте муку, тщательно размешивая, чтобы избежать комочков. Консистенция должна быть чуть жиже, чем тесто для оладий.
3. Вмешайте гашеную уксусом соду для легкости кляра.
4. Бананы нарежьте на кружочки толщиной 1-1,5 см. Разогрейте масло в сковороде.
5. Каждый кружочек банана обмакивайте в кляр и опускайте в раскаленное масло. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон, затем выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишка масла.
Приятного аппетита!
Ответы на частые вопросы
- Какие бананы лучше использовать? Слегка недозрелые, плотные — они меньше развалятся при жарке.
- Чем можно заменить молоко? Кефиром или водой — кефир придаст кляру пышность.
- Можно ли жарить на сковороде? Да, но потребуется больше масла и частое переворачивание.
Этот простой и вкусный десерт подарит вам радость и удивит родных. Попробуйте, и он точно займет достойное место в вашей кулинарной книге!
