Появляется ощущение, что летний аромат можно держать под рукой даже в разгар холодной зимы. Простая заготовка превращает обычный тост или гарнир в яркое напоминание о жарком дне за окном.
Главное — выбрать базовую идею и дать ей время: плавленое масло соединяет влагу овощей, создавая мягкую текстуру с ярким вкусом. Вариантов подачи множество — от простого намазывания на хлеб до добавления в макароны или паштет, что делает поход за продуктами менее частым и более приятным.
Что взять и как подготовить
Ключевые ингредиенты — сливочное масло, запечённый болгарский перец, вяленые помидоры и сушёный лук. Базилик добавляет свежую зелень и лёгкость аромату. Соль подбирается по вкусу, можно выбрать любую по предпочтению.
Техника проста: перец запекать до мягкости, затем остудить и очистить. Все овощи мелко нарезать и соединить с растопленным маслом, вымешать до однородности. Готовую массу уложить в контейнер и заморозить. Альтернативно можно сформировать колбаску или шайбы из смеси — на выбор и под сценарий хранения.
Заготовка готова к быстрому применению: добавьте кусочек к тосту, ложку к пасте или к паштету. Вкус лета остаётся рядом и под рукой каждый раз, когда нужно чуть-чуть яркости в будни.
Такое простое решение экономит время и дарит уверенность: рецепт можно адаптировать под сезон и настроение без лишних хлопот.
