Сочетание простых и доступных ингредиентов превращается в настоящую гастрономическую находку — непревзойденный рулет из лаваша с селедкой, который исчезает со стола в считанные минуты!
Что понадобится
- Лаваш тонкий — 2 листа
- Филе сельди (малосольное) — 150-200 г
- Плавленый сыр (мягкий или сырная паста) — 100-150 г
- Варёные яйца — 2 шт.
- Зелёный лук — небольшой пучок
Как приготовить
1. Для начала сложите два листа лаваша вместе, чтобы обеспечить им большую прочность, и равномерно нанесите плавленый сыр.
2. Нарежьте сельдь на мелкие кусочки и аккуратно выложите их на сыр, располагая их по желанию, вдоль или поперек.
3. На натертые варёные яйца, присыпьте нарезанный зелёный лук, добавив немного яркости и аромата.
4. Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет, оберните его пленкой и придайте форму, не слишком сильно прижимая начинку.
5. Уберите рулет в холодильник минимум на 2-3 часа, но лучше всего оставить на ночь, чтобы все слои пропитались.
6. Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки с помощью острого ножа.
Полезные советы
- Оптимально использовать мягкий плавленый сыр — это облегчит намазывание и предотвратит разрыв лаваша.
- Чтобы рулет выглядел аккуратно, нарезайте сельдь небольшими кусочками. Большие куски могут привести к разрушению рулета при нарезке.
- Натирайте яйца прямо на лаваш — это поможет создать легкую и воздушную текстуру начинки.
- Зелёный лук можно заменить укропом или петрушкой для более мягкого вкуса.
- Не забывайте давать рулету пропитаться в холодильнике — это ключевой момент для удачного приготовления.
- При нарезке рулета очищайте нож, чтобы каждый кусочек выглядел презентабельно.
- Такой рулет прекрасно сочетаться с простыми гарнирами, например, отварным картофелем или свежими овощами.
Пусть готовка приносит радость, а угощение радует ваших близких!
