Этот изумительный соус переплюнет даже майонез: готовится за несколько минут

Майонез принято считать универсальным соусом, ведь его можно добавлять почти к любому блюду. Однако у него есть достойный соперник, который гораздо вкуснее и полезнее. Вдобавок, готовить его проще простого.

Вам потребуются:

• руккола 1 упаковка (125 г),
• грецкие орехи горстка,
• любой твердый сыр 50100 г,
• чеснок 1 большой зубчик (для аромата),
• подсолнечное рафинированное масло 34 ст. л.,
• соль по вкусу.

Чеснок мелко нарежьте, а сыр измельчите на терке. Положите их в чашу блендера, добавьте орехи и рукколу, посолите, полейте равномерно маслом. Взбивайте до однородной массы зеленого цвета. Хранить можно в холодильнике, но не дольше пары дней.

Такой пряный соус можно добавлять куда угодно: хоть к спагетти, хоть к мясному стейку. Даже если просто использовать в сэндвичах, выйдет гораздо вкуснее, чем с майонезом, поделился рецептом известный шеф-повар Василий Емельяненко на своем YouTube-канале.