Салат с говяжьей печенью, зелёным горошком и яйцами

Этот салат дарит впечатляющее сочетание нежной говяжьей печени, яркого зелёного горошка и насыщенных яиц. Кроме того, он может стать как будничным угощением, так и звездой праздничного стола.

Необходимые ингредиенты

На 3-4 порции потребуется:

• Говяжья печень 400-500 г
• Куриные яйца 3-4 шт.
• Зелёный горошек (консервированный) 1 банка (около 400 г)
• Лук репчатый 1 крупная головка (примерно 150 г)
• Майонез 3-4 ст. ложки (по вкусу)
• Растительное масло для жарки
• Соль и чёрный молотый перец по вкусу
• Свежая зелень (укроп или петрушка) для украшения (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Этап 1: Подготовка печёнки

Приготовление говяжьей печени это важнейший шаг, от которого зависит общий вкус салата.

Этап 2: Подготовка остальных ингредиентов

Этап 3: Сборка салата

В глубокой миске аккуратно объединить печень, яйца, лук и горошек. Посолить, поперчить и добавить майонез. Перемешать и оставить в холодильнике на 30-60 минут для пропитывания.

Идеи для подачи

Салат можно красиво подать в сервировочном блюде, украсив свежей зеленью или желтком.

Советы и вариации

• Добавьте морковь, обжаренную вместе с луком, для сладости и яркости.
• Можно включить нарезанные огурцы для свежести.
• Попробуйте добавить тертый сыр для нежности вкуса.
• Для легкой заправки смешайте майонез со сметаной.
• Диетический вариант: печень отварить, лук ошпарить и использовать йогурт как заправку.

Этот проверенный временем салат станет вашим лучшим помощником на кухне!