Заготовки из зелени — это не только вкусно, но и удобно! Сохраняйте свежесть и аромат своего урожая круглый год с помощью простых рецептов, которые легко приготовить заранее. В этом материале представлены три невероятно легких и быстрых способа сделать зелёную пасту, ароматное сливочное масло с зеленью и яркую зелёную соль, которые станут незаменимыми помощниками на вашей кухне.
Зелёная паста: идеальное соление на зиму
Зелёная паста — отличный способ сохранить яркий вкус свежей зелени. Она идеально подходит для заправки салатов, соусов и пасты. Вы можете использовать любую зелень по вашему желанию.
Ингредиенты:
- Зелень (например, петрушка, укроп, мята, тархун) — 200 г
- Растительное масло — 100 г
- Винный уксус или лимонный сок — 20 г
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Эта заготовка прекрасно хранится в морозильной камере до 9 месяцев, добавляя свежесть любому блюду.
Зелёная соль с базиликом: для аромата и вкуса
Зелёная соль с базиликом — это простая и универсальная приправа, которая обогатит ваши супы, соусы и рагу насыщенным ароматом.
Ингредиенты:
- Базилик — 200 г
- Морская соль — 50 г
Приготовление:
Эта приправа также хранится до 9 месяцев в морозильной камере.
Сливочное масло с зеленью и чесноком: домашний деликатес
Это ароматное масло отлично подойдёт для гарниров, пюре или бутербродов. Готовится просто и быстро.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 200 г
- Зелень (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль и черный перец — по вкусу
Приготовление:
Чудесные заготовки из зелени не только обогатят ваш рацион, но и сделают ваше лето доступным в любое время года!
