С наступлением весны многие начинают искать свежие идеи для легких и вкусных блюд. Этот рецепт салата с ветчиной от известного шеф-повара Олега Ольхова, безусловно, станет настоящей находкой в вашей кулинарной книге. Именно сейчас, перед началом поста, есть возможность насладиться его неповторимым вкусом, сообщает источник.
Ингредиенты для салата
- Ветчина или буженина – 100 г
- Замороженные лесные грибы – 150 г (при желании можно использовать жареные шампиньоны)
- Красный лук – 70 г
- Солёные огурцы – 100 г
- Майонез или сметана – 50 г
- Растительное масло
- Петрушка, перец черный молотый, соль по вкусу
Приготовление
Для начала ветчину и огурцы нужно нарезать соломкой. Лук очищается и также нарезается аналогичным образом. Грибы размораживаются, после чего их необходимо нарезать на мелкие кусочки (соломкой или ломтиками) и обжарить на растительном масле, добавив немного соли и перца для пикантности.
Все подготовленные ингредиенты объединяются в одной миске, добавляется заправка из сметаны или майонеза. Для завершения, салат можно украсить свежей петрушкой, придающей блюду свежесть и аромат.
Дополнительные идеи для рецепта
Если хочется разнообразия, ветчину можно смело заменить отварным мясом или куриным филе. Также в салат можно добавить вареный картофель или консервированную фасоль, что сделает блюдо еще более сытным и насыщенным.
Приятного аппетита!
#салат #непостное #русскаякухня
