Овощное рагу с мясом — удивительное блюдо, идеально подходящее для обедов или ужинов. Оно простое в приготовлении и требует минимальных усилий благодаря мультиварке. Данный рецепт порадует вас своей насыщенностью и разнообразием вкусов.
Состав ингредиентов
- 650 г картофеля
- 450 г капусты
- 350 г кабачка
- 200 г баклажанов
- 100 г моркови
- 120 г болгарского перца
- 500 г мяса (свинина)
- 100 г сметаны (20% жирности)
- 80 г холодной воды
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 1 ч. л. молотой паприки
- 2 ч. л. соли
- 1/3 ч. л. черного молотого перца
- 1 ч. л. крахмала
- 1/3 ч. л. сухого чеснока
Этапы приготовления
1. Для начала подготовим соус: в сметану нужно добавить крахмал, соль и специи. Тщательно перемешайте до однородной массы.
2. Все овощи нарежьте довольно крупно. Баклажаны не требуют предварительного замачивания в соли. Морковь можно нарезать мельче, если ваши дети не любят крупные кусочки.
3. В глубокой миске объедините мясо и все нарезанные овощи, добавьте воду и подготовленный соус, хорошенько перемешайте.
4. В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло и аккуратно выложите овощи с мясом.
5. Закройте крышку устройства и выберите режим «Тушение» на 1.5-2 часа. По истечении времени блюдо будет готово к подаче!
Это рагу отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Наслаждайтесь вашими кулинарными шедеврами с любимыми!
