Этот рецепт предлагает простое, но невероятно вкусное блюдо с белой рыбой, которое станет отличным дополнением к любому столу. Сочетание свежих ингредиентов и ароматной заливки подарит приятные впечатления всем гостям, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
- Филе белой рыбы (треска, судак, минтай) – около 500 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сметана – 5 столовых ложек
- Тертый твердый сыр – 100-150 г (по вкусу)
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 2 шт.
- Соль и перец – по вкусу
- Специи (укроп, петрушка) – по желанию
Пошаговое приготовление
1. Подготовка рыбы:
- Филе рыбы следует тщательно вымыть и обсушить с помощью бумажного полотенца.
- Нежно нарезать филе на кубики среднего размера (примерно 2-3 см).
2. Формирование слоя:
Нарезанное филе равномерно разместите в форме для запекания.
3. Подготовка заливки:
- В глубокой миске нужно взбить яйцо до однородной структуры.
- Добавить сметану, посолить и поперчить по вкусу. При желании включите измельченную зелень или специи.
- Тщательно перемешать до получения однородной консистенции.
4. Заливка:
Равномерно вылейте приготовленную смесь на рыбу.
5. Пассировка:
- Очистить лук и морковь, затем пассеровать их на сковороде до мягкости.
- Выложить пассерованные овощи равномерным слоем поверх рыбы.
6. Готовка:
Поместите форму в аэрогриль и готовьте при температуре 160°C в течение 17 минут.
7. Финальная запеканка:
- После истечения времени достаньте форму и посыпьте сверху тертым сыром.
- Верните в аэрогриль и готовьте еще 3 минуты, чтобы сыр расплавился.
Подавайте на тарелках, украсив зеленью или ароматными специями. Это блюдо идеально сочетает в себе легкость и насыщенность, прекрасно дополняя гарнир или свежие овощи.
Совет: Чтобы сделать вкус более насыщенным, добавьте несколько капель лимонного сока в заливку и экспериментируйте с различными видами сыра.
Приятного аппетита!
