Макароны с сыром — это классика, знакомая каждому. Однако, чтобы сделать этот привычный рецепт более оригинальным, добавим пару интересных ингредиентов. Бекон, сыр с голубой плесенью и яркий салат радиччио придадут блюду совершенно уникальный вкус и насыщенность.
Общее weight: 620 г (на 2 порции)
Время приготовления: 15-20 минут
Ингредиенты
- Паста челлентани — 200 г
- Бекон — 120 г
- Репчатый лук — 0.5 шт.
- Сыр с голубой плесенью — 40 г
- Салат радиччио — 30 г
Пошаговый рецепт
Шаг 1: В большой кастрюле закипятите 2 литра воды и щедро посолите. Как только вода закипит, добавьте пасту и готовьте на сильном огне в течение 6-7 минут, периодически помешивая. После этого откиньте макароны на дуршлаг, сохранив один половник воды. Верните пасту обратно в кастрюлю, добавьте немного растительного масла, чтобы избежать слипания. В это время нарежьте лук и бекон мелкими кубиками. На сухой сковороде обжарьте бекон в течение 3-4 минут на среднем огне, затем добавьте лук и готовьте еще 3-4 минуты.
Шаг 2: Нарежьте салат радиччио произвольно и добавьте его в сковороду к бекону и луку. Влейте половник сохраненной воды, добавьте пасту и поломанный сыр сверху. Посолите по вкусу и аккуратно перемешайте, прогревая все ингредиенты еще 30 секунд. Подавайте сразу же, наслаждаясь удивительным вкусом! Обратите внимание, что салат радиччио имеет характерный пряно-горький вкус. Если вы предпочитаете более мягкие оттенки, слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом в течение 1-2 минут.
Приятного аппетита!
Закажите специальный промонабор и присоединяйтесь к нашей кулинарной семье!
