Нежные внутри, с румяной корочкой снаружи — рубленые куриные котлеты с сыром легко приготовить из привычных продуктов. Мелко нарезанное филе сохраняет сочность и придаёт блюду аппетитную текстуру, а сыр добавляет сливочные нотки. Котлеты подойдут и для будничного обеда, и для уютного ужина.
Что понадобится
Из указанного количества ингредиентов получится примерно 10–12 котлет:
- куриное филе — 500 г;
- твёрдый сыр — 100 г;
- яйцо — 1 шт.;
- небольшая луковица;
- чеснок — 1–2 зубчика, по желанию;
- мука или панировочные сухари — 2–3 ст. ложки;
- соль, перец и зелень — по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Как приготовить
Идеи и подача
Подавайте блюдо горячим — с картофельным пюре, рисом, гречкой или овощами. Для более выразительного вкуса добавьте щепотку паприки, а для разнообразия — сладкий перец или мелко нарезанные шампиньоны. Если масса получилась жидковатой, подсыпьте немного сухарей. Более лёгкий вариант можно приготовить в духовке: выложите котлеты на пергамент и слегка сбрызните маслом.
Рецепт не требует сложных приёмов, а сочетание курицы и сыра делает котлеты мягкими и сытными. Их можно подать сразу после приготовления или взять с собой на обед.
