Для пирога с курицей и картофелем не нужно раскатывать тесто: жидкую смесь на сметане готовят венчиком, а начинку укладывают слоями. В форме диаметром 20 см пирог выпекается при 180 °C около 50 минут — до румяной корочки. **Ингредиенты** Для теста: 4 яйца, 200 г сметаны жирностью 15–20%, 1 ст. л. майонеза, 130 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя и соль по вкусу. Для начинки: 250–300 г куриного филе, 2–4 небольшие картофелины, соль и чёрный перец. Также понадобится растительное масло, чтобы смазать форму. **Приготовление** 1. Венчиком смешайте яйца, сметану, майонез, муку, разрыхлитель и соль. Тесто должно получиться жидким. 2. Смажьте форму маслом и налейте на дно половину теста. 3. Нарежьте картофель очень тонкими кружочками, а куриное филе — небольшими кубиками. Выложите половину картофеля, слегка посолите, добавьте курицу и тоже посолите. Сверху распределите оставшийся картофель. 4. Залейте начинку оставшимся тестом. Выпекайте при 180 °C около 50 минут, пока верх не подрумянится. 5. Дайте пирогу немного остыть, прежде чем вынимать его из формы.
