Почему плесень захватывает стены, но редко поселяется на хлебе

Почему плесень захватывает стены, но редко поселяется на хлебе

Тёмные пятна за шкафом и налёт на забытом батоне могут быть вызваны разными видами плесени. Споры грибов постоянно присутствуют в воздухе и оседают на самых разных поверхностях. Но чтобы прорасти, им нужны подходящие условия — прежде всего влага и питательная среда.

Обои для плесени — источник пищи

Заметный налёт — лишь часть гриба: его тонкие нити могут проникать в материал и использовать его как питание. Бумажные обои содержат целлюлозу, а некоторые виды клея — крахмал или другие органические компоненты. Для грибов это подходящая питательная среда.

На хлебе плесень тоже растёт, если продукт долго хранится во влажном тепле. Однако стахиботрис, который часто называют «токсичной чёрной плесенью», обычно развивается на материалах с целлюлозой, которые остаются мокрыми продолжительное время. Поэтому хлеб для него не типичная среда, хотя утверждать, что плесень на нём невозможна, было бы неверно.

Цвет пятна не ставит диагноз

По оттенку нельзя надёжно определить вид плесени или её опасность: для этого нужны лабораторные исследования. Само пятно прежде всего указывает на сырость. Её источниками могут быть протечки, промерзающие углы, конденсат или плохая вентиляция.

Влажное жильё связано с повышенным риском аллергических реакций и проблем с дыханием. Поэтому важнее не спорить с пятном, а устранить причину его появления: проверить трубы и швы, наладить вентиляцию, просушить помещение. Для жилых комнат обычно рекомендуют поддерживать влажность примерно на уровне 30–50%.

Небольшое загрязнение на твёрдой поверхности можно убрать с соблюдением мер безопасности. Если поражён большой участок, плесень возвращается или намокли обои и гипсокартон, стоит обратиться к специалистам: повреждённые материалы иногда приходится удалять. Плесневелые продукты есть не следует — видимые участки не показывают, насколько глубоко распространился гриб, сообщает канал.

Споры из воздуха полностью не исчезнут, но без постоянной влаги плесени гораздо труднее закрепиться и расти. Тёмное пятно — не точный диагноз, а сигнал проверить, почему стена не просыхает.

Источник: Книга грибов

Лента новостей