Почувствовать волшебство домашней выпечки легко с этим простым рецептом печенья из бисквитного теста. Мягкие, воздушные и аппетитные, они станут настоящей находкой для ценителей сладкого. Сахарная глазурь, украшенная кокосовой стружкой, придаст им особый шарм и неповторимый вкус.
Необходимые ингредиенты
Для бисквитного теста понадобится:
- Яйца — 6 штук
- Сахар — 180 г
- Мука — 180 г
- Ванильный сахар — по вкусу
Для глазури:
- Сахарная пудра — 200 г
- Вода — 4 столовые ложки
- Кокосовая стружка — по желанию
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление этих чудесных печений начнется с работы с яйцами. Желтки отделяются от белков, а последние взбиваются с добавлением щепотки соли до стойкой пены. Постепенно добавляя сахар, следует продолжать взбивать, пока масса не приобретет идеальную гладкость.
Далее к взбитым белкам аккуратно вводятся желтки, а затем просеянная мука. Важно перемешивать тесто до тех пор, пока все ингредиенты не объединятся, сохраняя его воздушную структуру. Используя бумажные формочки, тесто выкладывается по столовой ложке в каждую из них. Предварительно разогрейте духовку до 180 °C, после чего отправьте печенье выпекаться на 12-15 минут.
Заворачиваем в глазурь
После выпекания печенье следует охладить, а затем покрыть сахарной глазурью. Для ее приготовления сахарная пудра смешивается с горячей водой, взбивается до получения глянцевой массы. Готовое печенье щедро посыпается кокосовой стружкой, и, когда глазурь немного подсохнет, его можно подавать к чаю.
Эти сладкие угощения порадуют не только детей, но и взрослых, создавая атмосферу теплоты и уюта на любом столе. Приятного аппетита!
