Восточная кухня – это не просто набор блюд, а настоящая гастрономическая палитра, богатая уникальными ароматами и вкусами, способная порадовать каждого. Эта статья предлагает погрузиться в удивительный мир восточной кулинарии, представив пять незабываемых рецептов, которые не оставят равнодушными даже самых требовательных гурманов, пишет канал "Шеф В Шортах".
Манакиш с зеленью и тахини
Ароматный лаваш, наполненный свежей зеленью и нежным соусом тахини, станет отличной закуской для любого стола.
- Ингредиенты:
- Тесто для лаваша - 300 г
- Петрушка, кинза и зеленый лук - по 50 г
- Тахини - 100 г
- Приготовление:
- Замесить тесто и раскатать его.
- Смешать нарезанные травы с тахини.
- Равномерно распределить начинку по тесту и запечь до золотистой корочки.
Лапша Харира
Этот традиционный арабский суп наполнен наваристым бульоном, нутом и нежной лапшой – идеальный обед для холодного дня.
- Ингредиенты:
- Нут - 200 г
- Лапша - 150 г
- Помидоры - 300 г
- Приготовление:
- Сначала варить нут до мягкости в бульоне.
- Добавить лапшу и нарезанные помидоры, продолжать варить до готовности лапши.
Салат Фатуш
Этот яркий и освежающий салат станет идеальным дополнением к вашему столу, сочетая в себе хрустящие овощи и нежный лаваш.
- Ингредиенты:
- Огурцы - 200 г
- Помидоры - 200 г
- Лимон - 1 шт.
- Приготовление:
- Нарезать огурцы и помидоры, добавить кусочки лаваша и зелени.
- Полить соком лимона и оливковым маслом.
Эти рецепты – лишь начало путешествия в мир восточных вкусов. Каждое блюдо создано с душой и подарит незабываемые ощущения, которые перенесут вас в ароматные улицы восточных базаров.
