Этот рецепт – настоящая находка для любителей выпечки. Пирог с двойной начинкой не только прост в приготовлении, но и поразительно вкусен. С первого укуса он покоряет сердца! Идеально подходит как для повседневного чаепития, так и для угощения гостей.
Как приготовить тесто
Для начала нужно сделать нежное тесто. Вот его основные ингредиенты:
- сливочное масло – 100 г
- сахар – 100 г
- кефир – 150 мл
- сметана – 120 мл
- 1 яйцо
- растительное масло – 2 ст. л.
- мука – 450 г (3 стакана)
- соль – 0.5 ч. л.
- пищевая сода – 0.5 ч. л.
После того как все ингредиенты собраны, тесто нужно замесить и оставить в холодильнике на некоторое время. Это позволяет ему стать более эластичным.
Вкусная начинка
Для начинки используются:
- джем – 300 г
- орехи грецкие – 200 г (мелко порубленных)
- сахар – 100 г
- корица и ванилин по вкусу
Когда тесто отдохнет, его нужно разделить на две части: одна должна быть больше другой. Большую раскатать в круглый пласт, выложить на серединку джем, затем посыпать орехами, а сверху – второй частью теста, нарезанного на полосы. Все это оформить в виде решетки.
Перед запеканием пирог следует смазать желтком и посыпать миндалем. Выпекать при 180 градусах около 30 минут. Этот десерт моментально исчезает со стола, оставляя только самые приятные впечатления.
Для тех, кто предпочитает визуальные инструкции, предлагается также видео рецепта: смотреть здесь.
