С каждым годом в ГУМе в разгар новогодних праздников сохраняется потрясающая популярность мороженого, которая привлекает толпы желающих отведать этот сладкий десерт.
Но что стоит за этим гастрономическим явлением и почему оно продолжает оставаться столь востребованным?
История появления мороженого
Первый раз насладиться мороженым в ГУМе можно было 3 июля 1954 года. Это сладкое искушение было приготовлено вручную в специальном цехе, расположенном в подвале магазина. Используемые рецепты следовали строгим стандартам ГОСТ, допускающим исключительно натуральные ингредиенты. На момент запуска было всего два вкуса: пломбир и крем-брюле. Секреты приготовления до сих пор бережно хранятся, а технология остается неизменной на протяжении многих лет. В состав десерта входят лишь молоко, ягоды и шоколад, без добавления консервантов и красителей.
Современные новшества и традиции
Следует отметить, что знакомое всем эскимо в упаковке из фольги появилось значительно позже – в 2013 году. Этот рецепт включает в себя несколько сортов молока, что сделало его ещё более привлекательным для новых поколений.
Однако, не стоит забывать о роли маркетинга. В советские годы, когда дефицит стал обыденностью, шопинг в ГУМе был символом статуса, а мороженое стало изюминкой этого опыта. Огромные очереди, которые формируются каждый год, превращаются в путешествие по воспоминаниям: от бабушек и дедушек до родителей и их детей, передавая традицию из поколения в поколение.
Традиция в сердце столицы
Очередь за мороженым в ГУМе – это не просто ожидание вкусного лакомства, это символ единения поколений, эмоционального тепла и связи с историей. С каждым новым годом эта традиция продолжает обогащать атмосферу праздника, а мороженое - оставаться любимым десертом для многих москвичей и туристов.
