Идеальный осенний десерт
С приходом осени приходит время спелых яблок, и это отличный повод порадовать себя и близких вкусным печеньем с яблочной начинкой. Этот легкий в приготовлении десерт станет настоящей находкой для любителей сладкого.
Что понадобится для выпечки
Для теста:
- Мукой — 150 г
- Сахаром — 1 ст. л.
- Солью — ? ч. л.
- Сливочным маслом — 90 г
- Водой — 40 мл
Для начинки:
- Яблоки — 2 шт. (или 1 среднее)
- Вода — 40 мл
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
- Молотая корица — ? ч. л.
- Лимонный сок — по вкусу
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Этапы приготовления
1. В глубокой чаше просеять муку, добавить сахар и соль, затем вмешать нарезанное кубиками сливочное масло. Все хорошо перемешать, чтобы получилась крошка.
2. Влить холодную воду и замесить тесто, после чего обернуть его пленкой и оставить в холодильнике на полчаса.
3. Для начинки в сковороду налить воду и добавить смешанные крахмал, корицу, сахар и ванильный сахар. Все довести до кипения.
4. Положить очищенные и нарезанные кубиками яблоки, добавить лимонный сок по вкусу и готовить до мягкости.
5. Раскатать тесто в пласт и вырезать круги диаметром около 6–7 см. На один круг выложить начинку, на другом сделать небольшой надрез.
6. Соединить два круга, защипнуть края, придавая форму. Выпекать на противне при 180°C в течение 20-30 минут до золотистой корочки. Перед подачей остудить на решетке в течение 10 минут.
Приятного аппетита с этим нежным и ароматным угощением, которое станет прекрасным дополнением к осеннему вечеру.
