Необычное и яркое блюдо из фарша, способное удивить даже самых взыскательных любителей кулинарии, доступно каждому. Сочетание ароматных фрикаделек с обжаренными болгарскими перцами, свежей зеленью и пикантными специями порадует не только глаз, но и вкус!
Такое блюдо готовится быстро и легко, а результат обязательно станет звездой любого ужина. Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы порадовать своих близких чем-то по-настоящему особенным.
Ингредиенты:
- Говяжий фарш - 400-500 г
- Соль - по вкусу
- Кориандр - 1 ч. ложка
- Зира - 1 ч. ложка
- Чабрец - 1 ч. ложка
- Сушеный чеснок - 1 ч. ложка
- Мускатный орех - по вкусу
- Болгарский перец - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Красный лук - 1/4 шт.
- Пикантный перец - 1 шт.
- Кинза - небольшой пучок
Приготовление:
Приготовление начинается с основного ингредиента - говяжьего фарша. Его нужно посолить и приправить специями: кориандром, зирой, чабрецом и сушеным чесноком. Добавьте немного натертого мускатного ореха, после чего тщательно перемешайте массу. Если фарш вышел слишком жидким, при помощи двух смоченных в воде ложек сформируйте небольшие котлетки и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
После этого в сковороду к фрикаделькам добавляют нарезанные дольками болгарские перцы и раздавленные зубчики чеснока. Жарьте все вместе около 3-5 минут, чтобы овощи стали мягкими.
Затем добавьте в сковороду соль, перец, нарезанный красный лук, колечки пикантного перца и мелко нарезанную зелень. Готовое блюдо подавайте, украсив сверху луком и зеленью, и не забудьте добавить немного сока лимона для свежести и яркости!
Готовьте с удовольствием и делитесь этими восточными фрикадельками с друзьями и близкими. Приятного аппетита!
