Сахар стал частью повседневной жизни — его можно встретить не только в десертах и сладких напитках, но и в продуктах, которые считаются полезными. Однако врачи обращают внимание на его негативное влияние на суставы. Избыточное потребление сахара может вызывать воспаления, боли и изменения в суставной ткани. Согласно данным ВОЗ, более 500 миллионов человек страдают от заболеваний суставов, таких как остеоартрит и ревматоидный артрит, а диабет II типа затрагивает 463 миллиона.
Как сахар влияет на суставы?
Сахар, в частности глюкоза и фруктоза, при превышении нормы нарушает обмен веществ и приводит к негативным системным изменениям, влияющим на суставы. ВОЗ рекомендует ограничить потребление добавленного сахара до 25–50 граммов в день. Основные механизмы разрушительного действия сахара на суставы:
- Хроническое воспаление: Сахар способствует повышению уровня воспалительных клеток, что приводит к повреждению хряща.
- Гликация: Сахар связывается с белками хряща и делает их более хрупкими и менее эластичными.
- Ожирение: Избыточное потребление сахара ведет к набору веса, что увеличивает нагрузку на суставы.
Кто в группе риска?
Потребление сахара в избытке активирует механизмы, способствующие развитию заболеваний суставов. Наиболее уязвимы:
- Люди старше 40 лет, у которых суставы теряют гибкость и эластичность.
- Лица с избыточной массой тела, что увеличивает нагрузку на суставы.
- Пациенты с диабетом или предиабетом, находящиеся в зоне риска по воспалительным заболеваниям.
Исследования показывают, что чрезмерное потребление сахара может на 20–30% увеличить вероятность развития остеоартрита, а также других заболеваний суставов. Ограничив сахар в своем рационе, можно значительно снизить риск этих опасных заболеваний и сохранить здоровье суставов на долгие годы.
