Этот удивительный бисквитный торт готовится всего за полтора часа и порадует всех своим невероятно нежным вкусом. Главными ингредиентами "Нежности" являются мягкие и воздушные ванильные бисквиты, пропитанные коньячным сиропом, сливочный крем чиз и сладкий персиковый джем. Если вы ищете простой и в то же время впечатляющий десерт, этот торт точно стоит попробовать — его сможет приготовить каждый, главное — правильно сделать бисквит!
Ингредиенты для торта
Для ванильного бисквита:
- 250 г муки
- 7 г разрыхлителя
- 4 яйца
- 130 г сахара
- Соль и ваниль по вкусу
- 60 мл молока
- 40 г сливочного масла
Для крема чиз:
- 300 мл сливок (33%)
- 200 г творожного сыра
- 100 г сахарной пудры или сахара
- 5 г ванили
Для пропитки:
- 170 мл воды
- 50 г сахара
- 2 ст. л. коньяка
Приготовление торта
Шаг 1: Приготовление бисквита
Растопить сливочное масло и остудить. В глубокой миске взбить яйца с солью и ванилью до пышной массы. Постепенно добавить сахар и продолжать взбивать. Далее ввести растопленное масло и молоко, аккуратно перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и ввести в массу. Выпекать бисквит в разогретой до 170°С духовке около 40-50 минут.
Шаг 2: Приготовление крема
В отдельной миске смешать ваниль, сахарную пудру и творожный сыр, взбить. Затем влить холодные сливки и взбить до крепких пиков. Переложить в кондитерский мешок.
Шаг 3: Cоберите торт
Разделить бисквит на 3-4 коржа, пропитать коньячным сиропом, чередуя с кремом и джемом, пока не будет собран весь торт. Дать настояться в холодильнике несколько часов (лучше на ночь) и украсить по вашему вкусу.
Этот торт — настоящая находка для любого праздника, который наполнит сладкими воспоминаниями каждого, кто его попробует. Пеките с удовольствием и наслаждайтесь созданием!
