Эта Гата на кефире – настоящий кулинарный шедевр! Она порадует вас своей простотой и невероятным вкусом. Стали известны секреты, которые делают эту выпечку любимой на каждом столе. Высокая популярность и благожелательные отзывы гарантированы!
Легкое тесто с насыщенной начинкой
Приготовление начинается с теста на кефире, которое должно настаиваться всего 15 минут. В это время можно заняться начинкой: мягкие сухофрукты, грецкие орехи и изюм создадут неповторимый вкус. Вот как это делается:
- Приготовление теста: Все ингредиенты для теста нужно смешать, чтобы получить однородную массу. Тесто делится на две части, каждая из которых скатывается в колобок и раскатывается в прямоугольник.
- Начинка и формирование: Половину начинки распределите равномерно по тесту и сверните его в рулет. Разрежьте на порционные кусочки и разместите их на противне.
Выпечка и сервировка
Перед отправкой в духовку, смазать изделия желтком, чтобы придать им аппетитный золотистый цвет. Выпекать нужно при температуре 180 градусов в течение 25 минут. И вот, ваше произведение искусства готово, его можно подавать к чаю!
Идеальные ингредиенты для восхитительного результата
Вот список необходимых компонентов:
- Для теста: 3 стакана муки (390-400 г), 150 г сливочного масла, 200 мл кефира или мацони, 2 яйца, а также соль, сода и сахар по вкусу;
- Для начинки: 70 г муки, 3/4 стакана сахара, 50 г сливочного масла, ванилин и 50 г смеси из сухофруктов, орехов и изюма.
Приятного аппетита!
