С приближением осени появляется желание укутаться в уютные ароматы и радовать себя сладостями. Одним из таких лакомств может стать желе, которое по текстуре напоминает пастилу, но без добавления сахара. Это простое и вкусное угощение легко приготовить в домашних условиях, пишет Ольга Викторовна.
Ингредиенты для желе
Для готовки нежного желе из черной сливы потребуется:
- 500 граммов черной сливы
- 2 грамма агар-агара
Для оформления желе можно использовать:
- 900 граммов овсяной каши «Геркулес» на молоке без сахара
- 480 граммов клубники
- 480 граммов винограда «дамские пальчики»
Приготовление
1. Удалить косточки из слив.
2. Переложить сливы в чашу блендера и измельчить до получения однородного пюре.
3. Выложить пюре в стальную кастрюлю и на медленном огне довести до кипения. Затем добавить агар-агар и варить на очень слабом огне в течение 15 минут с открытой крышкой.
4. Разложить желе по формочкам и дать остыть при комнатной температуре. После этого убрать в холодильник на несколько часов.
5. После охлаждения аккуратно извлечь желе из формочек и выложить на блюдо.
Подача
Это простое желе-пастила станет отличным дополнением к завтраку, особенно с овсяной кашей. Насладиться его вкусом можно отдельно или в сочетании с ягодами.»
Приятного аппетита!
