Праздничные застолья могут быть настоящим испытанием для хозяев. Чтобы порадовать гостей, нужно подбирать оригинальные блюда и готовить их в большом количестве. Вот несколько простых и быстрых закусок, которые способны создать впечатление настоящей кулинарной магии.
Острые баклажаны
Время приготовления: 20 минут, Порции: 4
Ингредиенты:
- Баклажаны - 3 шт.;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Перец чили - 1 шт.;
- Чеснок - 2 зубка;
- Консервированные помидоры - 200 г;
- Растительное масло - 2 ст. л.;
- Соль, перец по вкусу;
Способ приготовления:
- Нарезать баклажаны кружочками, посолить и оставить на 15 минут. После этого хорошо промыть и обсушить.
- Обжарить баклажаны в масле до золотистой корочки и выложить на бумажные полотенца.
- Лук и чеснок очистить, перец чили нарезать, семена удалить. Все овощи измельчить в блендере с консервированными помидорами, приправить по вкусу.
- Получившуюся массу распределить по ломтикам баклажанов.
Тосты с помидорами и беконом
Ингредиенты:
- Багет - 8 ломтиков;
- Бекон - 8 полосок;
- Листья салата - 8 шт.;
- Помидоры - 2 шт.;
- Майонез - 2 ст. л.;
Способ приготовления:
- Ломтики багета подсушить в тостере.
- Бекон запекать в холодной духовке при 200 градусах в течение 15 минут, затем обсушить.
- Помидоры нарезать тонкими кружочками.
- Каждый тост смазать майонезом, положить лист салата, помидор и бекон.
Маринованные шампиньоны
Время приготовления: 30 минут, Порции: 4
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 500 г;
- Растительное масло - 100 мл;
- Яблочный уксус - 3 ст. л.;
- Укроп свежий - 1 ст. л.;
- Соль - 1 ч. л.;
- Сахар - 1 ч. л.;
- Молотый перец чили - ? ч. л.;
- Чеснок - 4 зубка;
Способ приготовления:
- Шампиньоны промыть, нарезать и смешать с мелко рубленым чесноком и укропом.
- Добавить уксус, соль, сахар и перец чили, оставить на 20 минут.
- Разогреть масло и добавить в грибную массу, перемешать и охладить в холодильнике.
Эти закуски подарят вашему столу оригинальный вкус и разнообразие, а гости будут восхищены кулинарными способностями, сообщает Дзен-канал "Антонов сад - дача и огород".
