Мясное блюдо в сметано-чесночном соусе — это идеальный вариант для семейного ужина. Оно готовится легко и быстро, а результат никогда не разочаровывает. Нежное мясо и ароматная подлива сделают обед по-настоящему вкусным!
Ингредиенты
- Филе мяса – 700 г;
- Сметана – 200 мл;
- Вода – 200 мл;
- Соль и смесь перцев – по вкусу;
- Мука – 1 ч. л.;
- Чеснок – 3-4 зубчика;
- Зелень – по вкусу.
Приготовление
Сначала мясо нарезают на порционные кусочки, как для отбивных. Далее отбивают его с обеих сторон, посыпают солью и специями. Кусочки мяса обваливают в муке.
На разогретую сковороду с растительным маслом помещают мясо и обжаривают его до золотистой корочки с обеих сторон. Затем готовят заливку: в миске смешивают сметану, немного соли, смесь перцев, муку и горячую воду. Полученной смесью заливают готовое мясо в чистую сковороду и тушат под крышкой на небольшом огне в течение 10-15 минут.
За 2 минуты до завершения готовки добавляем измельченный чеснок и зелень. По итогам получается вкусное, мягкое мясо с ароматной подливой, которое отлично сочетается с любым гарниром. Блюдо, безусловно, станет хитом каждого обеда!
Приятного аппетита!
