В быстром темпе современной жизни иногда хочется чего-то вкусного, но не требуется тратить много времени на приготовление. Идеальный вариант — это пирог, который можно приготовить на основе заранее замороженной начинки. Эта кулинарная находка поможет вам удивить родных, даже если времени в обрез, сообщает источник.
Идея для основного теста
Для теста понадобятся:
- 3 яйца;
- 300 мл кефира;
- 2 стакана муки;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 3 столовых ложки растительного масла;
- 0,5 чайной ложки соды.
Начинка пирога
Что касается начинки, она может быть разнообразной, но в этом рецепте используются:
- 500 г куриного фарша;
- 1 лук;
- 50 г сыра;
- соль и черный перец по вкусу;
- зелень (например, петрушка).
Как приятно отметить, что пирог можно приготовить в форме диаметром 26 см, хотя небольшая форма позволит сделать пирог выше и более пышным.
Процесс приготовления
1. В миске разбить яйца, добавить соль и кефир, хорошо перемешать.
2. Постепенно вводить просеянную муку, продолжая взбивать до однородной массы.
3. Влить растительное масло и тщательно перемешать.
4. Добавить соду в самом конце, когда начинка почти готова, а духовка разогрета до 180°С.
5. На растительном масле обжарить лук, добавить фарш, жарить до изменения цвета, затем добавить немного воды, приправить и оставить под крышкой тушиться.
6. Форму, в которой будет выпекаться пирог, смазать маслом и при необходимости застелить пергаментом.
7. Натереть сыр и подготовить начинку: выложить на тесто фарш с луком, посыпать зеленью и сыром.
8. Залить оставшуюся половину теста и поместить в духовой шкаф на 40 минут, пока пирог не подрумянится.
Подавайте пирог со сметаной или без — на ваше усмотрение. Готовьте с любовью и не бойтесь экспериментировать с начинками, вдохновляясь собственными кулинарными идеями.
Вот лишь некоторые варианты: рыба с рисом, обжаренная капуста с яйцами, мясные смеси с картофелем или грибами. Душевных кулинарных экспериментов!
