Представьте атмосферу 1970-х, когда посадка в самолет «Аэрофлота» становилась настоящим событием. Сразу после того, как лайнер набирает высоту, стюардесса прокатывает тележку с бортовым питанием, превращая перелет в гастрономическое путешествие. Здесь именно еда играет ключевую роль в создании неповторимой магии полета. Вспомним об этих вкусах, которые вызовут ностальгию у многих.
Красная икра: Эталон бортовой роскоши
Начнем с знакового блюда — красной икры. Эти крошечные стеклянные баночки весом 25-50 грамм были символом советского воздушного шика. Получить такую икорку в небе было настоящим счастьем. Открыть баночку, намазать ее на свежий белый хлеб с маслом — это был целый ритуал. Солоноватый вкус, когда икринки лопаются на языке, давно стал «вкусом неба» для многих.
Золотистые шпроты и статус «высокой кухни»
Следом за икрой на подносе появлялась услада — баночка шпрот в масле. Эти копченые рыбки с насыщенным ароматом были идеальны для перекуса. Их удобно было есть с хлебом, а характерный запах стойко ассоциируется с теми временами. После закуски наступал черед горячего: бефстроганов. Нежные кусочки говядины в сметанно-томатном соусе с грибами с картофельным пюре напоминали о ресторанной кухне. Это было сытное и, почти домашнее блюдо, которое демонстрировало заботу о пассажирах.
Десерты и шоколадные конфеты: Завершение праздника
После сытного блюда на десерт подавали пирожное «Картошка». Это лакомство было идеальным: оно не крошилось и не таяло, принося с собой теплые детские воспоминания. Сладкий вкус с нотками какао стал надежным финалом трапезы, особенно с горячим чаем.
И в заключение ждали конфеты «Аэрофлотовские» в бело-голубых фантиках. Это были не просто сладости, а настоящие сувениры, отмечающие ваше путешествие. Многие пассажиры с любовью собирали их, чтобы принести домой. Хруст конфеты во время взлета часто становился началом нового приключения.
Понятно, что меню менялось в зависимости от рейса и класса обслуживания, но этот уникальный набор — икра, шпроты, бефстроганов, «картошка» и любимые конфеты — закрепился в памяти как гастрономическое наследие эпохи, когда долгие перелеты превращались в праздники, пишет источник.
