Салат «Муравейник» — это не только кулинарная классика, но и возможность добавить яркости к любому застолью. Это блюдо привлекает внимание благодаря своему оригинальному внешнему виду и не оставляет равнодушными любителей вкусной еды. Сочетание хрустящего картофеля фри, нежного куриного мяса и свежих овощей делает его идеальным для новогоднего стола, дня рождения или просто для семейного ужина, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты
- 200 грамм отварной или запечённой курицы
- 2 свежих огурца (около 250 грамм)
- 2 помидора (около 250 грамм)
- 3 картофелины
- 100 грамм сыра
- 2 зубчика чеснока
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Майонез по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление
Сначала стоит подготовить картофель: его необходимо очистить и натереть на терке для корейской моркови. Далее, следует тщательно промыть стружку в холодной воде и обсушить на бумажных полотенцах. В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать картофель до золотистого цвета, готовя небольшими порциями.
Куриное мясо можно отварить или запечь, по вкусу предпочтительно использовать запечённое. Для этого, целую курицу посыпают солью, смазывают растительным маслом и выпекают при 190 градусах около часа. Мясо после приготовления нарезается тонкими полосками.
Затем свежие огурцы и помидоры нарезаются брусочками, помидоры важно откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишнего сока. Сыр также натирается на крупной терке.
Время собирать салат! В глубоком блюде слоями выкладываются ингредиенты: первое слоё — куриное мясо, затем огурцы и помидоры с чесноком, посыпанным специями и смазанным майонезом. Последним слоем идет натертый сыр. Все слои не стоит слишком плотно утрамбовывать для сохранения легкости и воздушности блюда.
Украсить его можно хрустящим картофелем фри и зеленью. Наконец, настаиваем салат в течение 10 минут и подаем к столу, наслаждаясь каждым кусочком волшебного сочетания вкусов.
