Эти маффины – настоящая находка для любителей выпечки! Они отличаются нежным ароматом и влажной текстурой благодаря йогурту, что делает их идеальным угощением для любого случая. Рецепт прост в освоении, а результат захватывает вкусом. Закажите чашечку чая или кофе и наслаждайтесь, пишет Дзен-канал "Будет вкусно!".
Ингредиенты для 12 порций
- 200 г натурального йогурта (лучше всего домашнего)
- 80 г сливочного масла
- 3 яйца С1
- 120 г сахара
- Щепотка соли
- 270 г муки высшего сорта
- 10 г разрыхлителя
- 50 г шоколадных капель или качественного темного шоколада
Украсить на ваш вкус
Для оформления можно использовать:
- Сахарную глазурь
- Орехи или кондитерские посыпки по желанию
Приготовление маффинов
Прежде всего, следует разогреть духовку до 175 градусов. В глубокой миске взбить яйца с сахаром и солью до полного растворения гранул. На следующем этапе добавить мягкое сливочное масло и йогурт, продолжая взбивать смесь до однородности.
После этого аккуратно добавить муку вместе с разрыхлителем, перемешивая на небольшой скорости до получения гладкого теста. В завершение вмешать шоколадные капли. Получившуюся массу распределить по формочкам и выпекать в предварительно разогретой духовке приблизительно 30 минут. Когда маффины подрумянятся, дайте им немного остыть, а затем извлеките из формочек.
Глазурь можно приготовить самостоятельно, смешав сахарную пудру с лимонным соком, или использовать готовую. После охлаждения, аккуратно украсьте каждый маффин, дополнительно посыпав орехами или посыпками. Эти вкусные и ароматные маффины будут отличным дополнением к любому чаепитию или встрече с друзьями!
