Сложность в движении и ощущение тяжести в ногах нередко списываются на возраст и погоду. Однако нередки случаи, когда причина этих недомоганий кроется на дне тарелки. Некоторые продукты, которые мы считаем безвредными или даже полезными, могут негативно сказаться на состоянии суставов. Это связано с образованием мочевой кислоты, которая накапливается в организме и откладывается в суставах, вызывая боль и воспаление.
Что вызывает накопление мочевой кислоты?
Мочевая кислота образуется в результате метаболизма пуринов — веществ, содержащихся во многих продуктах, особенно в мясных и жирных блюдах. В идеале почки должны выводить эту кислоту из организма. Но если пуринов слишком много, или почки не справляются со своей функцией, кислота остается и начинает кристаллизоваться в суставах, что становится причиной подагры.
Продукты, которые могут навредить суставам:
- Бульоны на основе жирного мяса: На первый взгляд, наваристый суп является символом домашнего уюта. Однако употребление таких бульонов приводит к высокому уровню пуринов в организме. Рекомендуется готовить легкие супы на курином бульоне, добавляя овощи.
- Сельдь и скумбрия в масле: Популярные блюда с маринованной рыбой содержат много соли и пуринов. Если есть возможность, стоит выбирать свежую рыбу, готовя её в духовке.
- Жирные каши на сливках: Такие блюда могут вызвать чрезмерную нагрузку на обмен веществ. Замена их на каши на воде или нежирном молоке значительно улучшит ситуацию.
- Субпродукты: Печень и почки богаты пуринами и вредны для суставов. Здесь стоит рассмотреть белое мясо, например, курицу.
- Маринады и соления: Они могут задерживать воду и усугублять накопление мочевой кислоты. Лучше сделать выбор в пользу малосольных овощей.
- Жареные изделия: Пирожки и чебуреки не только вкусные, но и тяжелые для организма. Их лучше заменить легкими запечёнными вариантами.
- Консервы: Тушёнка и паштеты содержат много соли и консервантов. Приготовление мяса или рыбы дома станет более здоровой альтернативой.
Полезные советы для суставов
Чтобы поддержать здоровье суставов, нуждаются в простых, но эффективных мерах. Например, стоит увеличивать потребление жидкости, чтобы помочь почкам выводить мочевую кислоту. Зелень и сезонные фрукты также улучшат общее состояние. Регулярные физические нагрузки, даже простые прогулки, помогут улучшить циркуляцию крови и питание суставов.
